Obsidianのファイルエクスプローラーはタイトルが途中で切れてしまいます。

実は設定で全文表示することができます。
テーマがMinimalの場合です。
コミュニティプラグインの「Minimal Thema Setting」の「Trim file names in sidebars」をオフにしてください。

すると全文が表示されます。

ちなみに、エクスプローラーよりも多機能な「File Tree Alternative Plugin」というコミュニティプラグインがありますが、私は少し馴染まなかったので、デフォルトのエクスプローラーを使っています。